A castanha-do-Pará oferece diversos benefícios à saúde, como o alto teor de selênio, que age como antioxidante, protege células e auxilia a tireoide, além de conter gorduras boas, proteínas e fibras. No entanto, o consumo excessivo pode levar à intoxicação por selênio, conhecida como selenose, sobrecarregando rins e fígado, causando inflamações e sintomas como náuseas, vômitos, fadiga muscular, queda de cabelo e fragilidade nas unhas. Para evitar riscos, o consumo deve ser moderado e orientado por profissionais de saúde. Em caso de sintomas, é importante procurar assistência médica imediatamente.
Fonte: Olhar Digital
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